- 全部資訊:
{dede:channel type ='son' }
- [nav:name]
{/pboot:nav}
節后單量下降怎么辦？教你4招逆襲！
春節過后，餐飲行業也進入了一年中最漫長、最難熬的經營淡季。面對長假過后餐廳單量與排名的下滑，這些問題你是否正在經歷↓
房租、水電、人力、市場成本呈上升趨勢，導致餐廳運營成本驟增......
如何利用這段時間，實現快速打爆單量？如何抓住消費者“被淡季”后的消費力釋放期進行快速反彈呢？
1 將重心暫時放在外賣上，抓住上班族和學生的需求。
2 通過門店公眾號、短信、門店告示等方式宣傳恢復營業通知，喚醒餐廳老用戶，通過線上運營提升訂單。
3 提升精細化運營，針對自家經營品類，制定和學習不同的經營策略。
①適當調整菜品，滿足用戶需求。春節期間大魚大肉，節后大多數消費者會有輕體減脂的需求，建議商家可以推出春季健康新品、輕食套餐等。
②加強宣傳和促銷活動。適度的營銷活動能夠提升客流，配合廣告宣傳，品牌宣傳的效果會更好。
③ 積極調整人員架構。適當采用小時工，根據門店客流狀況彈性調度人員，緩解用人緊張的局面。
注：文章來源于美團外賣學院，聯系侵刪
- 返回頂部
- 0871-64103965
-
在線咨詢
- 微信二維碼
a href="http://www.cuinanova.com/">久久精品无码一区二区三区日韩,91精品国产A∨无码一区二区,欧美日韩精品一区二区在线播放,91午夜福利国产在线播放
